bibbismatbord.blogg.se -

Dagarna går fort :D

Så var vi där igen ... onsdag och dagen i veckan som vänder vardagen.

Hård blåst, växlande väder även den här dagen, men det är ju ändå APRIL ;)

Dammsugaren har fått jobba idag liksom tvättmaskin gör nu.

Sängkläder och mattor har hängt ute hela dagen, lukten är så god då man åter tar in allt.

Ikväll gäller en ny studenfest för E ... fest 2 av 4 innan studenten. Herregud, snart är skolan slut

man blir lite mörkrädd att tiden gått så himla fort.

Jag sa redan då mina barn började dagis för massa år sedan att snart är de stora,

skolan slut osv, och NU är vi där för den äldsta, känns så konstigt.

Yngsta har 2 år kvar, men mellan dessa så blir ju även jag ..... gammal ....

Ikväll ville tjejerna att vi skulle äta min krämiga NYTTIGA pastagratäng ... så vart det ... MUMS !!!

Igårkväll så vart det kassler i ugn med massa goasaker, otroligt gott då man tar vad man vill :D

Lunchen idag, enkel för mig .. men enkelt kan vara lika gott o nyttigt :)
VAD åt du?, berätta om dina dagar.. 2 bitar av grillad revbensspjäll och blandad sallad av vad JAG gillar.

Ikväll blir det filmkväll med Sofia , medans Emma ska på studentfest 2 av 4.
Det roliga är att de har olika teman på festerna ... ikväll är det - 80 talet förra var sommar.
Få se vad det blir för tema på fest 3 :D

Imorgon ska jag till tandhygenisten ... få se vad det kalaset kommer att kosta :s

Har själv sagt till om tiden iof, men det kostar ju bara man öppnar mun typ ...'

Vad sker i DITT liv???

Puss i knävecket så länge ♥

2013-04-24 @ 17:59:51 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Många dagar tillbaka

God lunch du läsare :) Ja det har gått många dagar, men nu kommer ett helt gäng med bilder :D

Annars så är det blandat väder hos mig idag, imorse vräkte regnet ner, nu är det mulet men solen

har iallafalll varit fram och vänt under förmiddagen.

Blodpudding med nygjord veckosallad, broccoli och hemgjord lingonsylt, 2 bitar räcker väl D

Grillad ytterfilé blandad sallad med några pommes vart helgens mat, rättare sagt i lördags ♥

Visst kan man inte bli annat än varm inombords då något så vackert pryder sitt fönster med dess färg

Ost och skinkpaj med blandad sallad nedan

Lite gottis på kvällen i form av blandad fruktsllad uppkypen i soffan är inte alls fel ;)

Lite pasta med god köttfärssås med rivna morötter i för att göra den ännu mer matig är ett måste ibland

Hos oss ha redan äpplen kommit ;) Iof väldigt litet men ändå :D :D

Lite gott vin i nytt glas smakade bra ute på altan i solskenet

Finaste Sofia bjöd på en mycket god strimmelgryta som det stod på receptet, en rätt som hon gjorde

i kockskolan och sedan ville även bjuda oss här hemma på :) Tack finaste ! ♥

Har ju även finaste Emma ♥ Hon har nu gjort sin efterlängtade tatuering :) Jag var nog den som var mest

nervös under tiden :s Snyggt vart det iallafall :D Grattis hjärtat !

Sedan måste man ju äta lite mer gottis ;) Saftigt goda apelsinklyftor på kvällskvisten.

Men nu ska jag bära iväg ut en sväng och handla, ha det så gott så länge :)
Hoppas vi snart ses här igen och att du gillade bilderna. Puss ♥

2013-04-23 @ 12:26:53 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Onsdagens middag

Igår onsdag vart det grillad korv med mos till middag. Det slant ner.

Så eftersom det vart lite mos kvar så fick det bli potatisbullar till lunch för mig.

Utanför fönstret faller regnet så stilla i dis och så har det varit hela dagen.
Blir en ren inomhusdag för mig med andra ord. Kanske får för mig att baka en citronkaka.
Kan smaka bra då min gubbe kommer hem från jobbet. Ja så får det nog bli :D

2013-04-18 @ 13:33:47 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Halva april har redan passerat ...

Go kväll alla glada och inte glada ;)

Ja så har hlava april snart passerat, ruggigt vad tiden går fort.
När man har roligt brukar man ju säga, men dagarna har varit både upp som ner.

Så är ju livet för oss flesta.

Idag skrev jag ett brev till min fina morbror som inte mår så bra.

Har lovat honom ett brev redan på annandagpåsk, men patronerna i skrivaren var ju slut

och i affären fanns det inga, så jag har fått lov att invänta.

Har även fixat god veckosallad under dage :)
Inte igår som den gjordes, så det var extra gott som familjen sa vid middagen.

Ja middagen , det vart kokt potatis med fisk, veckosallad och stuvad spenat ... MUMS.

Älskade spenat som barn, men kanske lite för mycket ;) Min mamma förbjöd mig to.m att äta mer som barn.

Hon hade rätt ;) jag har varit sparsam som vuxen ... Imorogn blir det potatismos och något till, få se vad :D

Om Du följt mig så VET Du att jag bara älskar rosor, de är ju bara sååå vackra.
Följer du mig inte men är inne på min sida nu ... lägg till och följ vettja, berätta så kan jag även följa dig :D

Nattkramis på dig ♥

2013-04-16 @ 22:00:53 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fredagskväll

Så har fredagskvällen kommit och helgen står för dörren.

Dagen har bestått av städning, rengöring av spisfläkten som verkligen behövdes !!!

Men hallå !! Atten va fläkten var fottig i filtret. Fruktansvärt !! Måste nog göra rent det oftare.

Men nu är det gjort och jag känner mig riktigt nöjd. Dammråttorna har också försvunnit.

Mattorna skakade, vädrade,liksom allas sängkläder. Så ikväll blir det go lukt inne

och man kommer sova gott i vädrade lakan då de suttit ute en hel dag.

Till lunch fick det bli Tikka Masala med fullkorns pasta i form av band.

Gillar verkligen smaken på rätten :D Strimlade fläskfilé riktigt tunt som jag brynte

sedan blandade jag det med såsen i sig. Mums ♥

Har även funnit ett riktigt gott bröd :D Tranbärsbröd ... men åhhh va gott och saftigt !

Med en ostskiva, några paprikringar och ett par skivor gurka så blev det helt perfekt till fikat :D

Ikväll blir det jag och tjejerna som ska ha kvällen tillsammans meddans gubben ska ut med arb.

Det ska bli go tacos har vi bestämt här hemma,

sedan blir det soffforna och fredagsmys med allt vad som hör till. Gosaker, tv och kanske film ;)

Det blir en bra kväll, det känner jag redan :D

Ja du goa läsare :D önskar Dig en fortsatt bra fredagskväll ♥

Kram !

2013-04-12 @ 17:40:06 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Bibbis köttfärspaj

Bibbis Köttfärspaj

Pajdeg:

150 gmargarin

3 dl mjöl

2 msk kallt vatten

1/4 tsk salt

Låt stå kallt 20-30 minuter efter den placerats i pajformen

Köttfärsröra:

500 gr köttfärs

1 burk champinjoner

1 msk vetemjöl

1 dl vatten

1-2 msk senap

½-1 tsk soya

100 gr riven smakrik ost

1½ dl gräddfil

2 msk margarin

Bryn köttfärsen, blanda sedan i allt, sist av allt ost och gräddfil. Ställ sedan åt sidan.

Förgrädda pajskalet i 225 grader, häll i köttfärsröran, grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Servera gröna ärtor till och bara njut av den goda pajen.

För den som inte gillar eller tål svamp går det bra att utesluta den.

Lycka till och smaklig stund ♥

2013-04-12 @ 17:03:48 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tranbärsbröd

Ett gott och saftigt bröd gjort på fördeg samt en skållning med rågkross,
med superbären tranbär och nyttiga pumpakärnor.

Fördeg:
15 g jäst
150 g vetemjöl
50 g grahamsmjöl
250 g vatten
Skållning:
2 dl rågkross
2 dl kokande vatten
Huvuddeg:
Fördegen
250 g vetemjöl
450 g vatten
30 g salt
1 dl pumpakärnor
1 dl tranbär

Gör såhär:

Rör ihop fördegen och låt den stå i rumstemperatur i 10-12 timmar. När det sedan är dags att börja med huvuddegen, så rör du först samman skållningen på rågkross och kokande vatten. Blanda sedan fördegen med vetemjöl, manitoba cream och vatten. Låt maskinen gå i 6-7 minuter. Degen ska vara seg och bilda trådar. Låt degen vila i 10-15 minuter. Blanda sedan i skållningen, låt den fördelas väl i degen. Häll sedan i saltet, pumpakärnorna och sist tranbären. Blanda degen i sammanlagt 5 minuter. Häll degen i en oljad bunke, täck med plastfilm och ställ in i kylen i 10-12 timmar.

Stjälp upp degen i en brödform på minst 35 cm och låt jäsa i 2-3 timmar. Förvärm ugnen till 250°C. Ställ in brödformen i botten ugnen och låt brödet baka i ca 10 minuter, sänk därefter värmen till 200°C och grädda ytterligare 20 minuter. Sätt sedan in en termometer och grädda tills den visar 97 grader.

Stjälp upp på galler och låt svalna under handduk

( Receptet har jag funnit på nätet tidigare)

2013-04-12 @ 16:45:21 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Torsdagens middag " Torsk med äggsås "

Gårdagens middag vart kokt torsk med underbar äggsås o kokt potatis till middag ... MUMS

Alla i familjen gillar den typen av mat och framför allt gubben min ♥

Jag tillagar efter ett gammalt recept som jag fann en gång i tiden.

Härnedan kan du läsa det :

Ingredienser:

3 dl vatten

1 tsk salt

600 g torsk eller annan vit fisk

Äggsås:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

2 tsk kycklingfond (konsentrerad )

Salt

vitpeppar

2-3 hårdkokta kalla ägg

Persilja efter smak

2013-04-12 @ 10:41:15 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sommarmöblerna framme :D Det är ett varmare tecken :D

Solen har visat sin närvaro hela dagen vilket känns extra skönt.
Lite kallt imorse men det har ju förändrats under dagens timmar.

Vart en sväng till dsk i morse eftersom jag haft sådan smärta i vänster sida av magen

sedan i måndags, Då jag och gubben min var till U-la om besökte en släkting som blivit dålig.

Hade med mig nybakad mjuk pepparkaka som vi bjöd på, vart en pratstund.

På vägen hem tog vi av vid ett matställe, och efter ett par tuggor kom smärtan. Dubbelvikt resan hem.

Så igår kunde jag knappt äta något alls, drack lite men sedan var det stopp.
Dsk trodde jag har druckit för lite och att det påverkade tarmarna :( Hua, ska dem börja krångla :s

Har nu suttit här en stund, en ganska lång sådan för att fundera ut vad som ska

bjudas på under festerna framöver. Finns mycket gott :D

Sommarmöblerna har tagit sin plats på altan och genast så blir det ett efterlängtat rum IGEN .....

Men vi har även hunnit med middagen förstås ;)

Men nu är klockan väldigt mycket, har precis tagit lite varmt te, få se om magen mår bättre imorgon.

Lägger upp lite bilder imorgon :D

Nattinatti och sov så gott ♥

2013-04-03 @ 23:28:47 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()