Antal portioner: 4  Färdigt på: 50 min

Ingredienser

2 knippen dill
Olivolja till stekning
1 st gul lök
1.5 l vatten
4 msk kycklingfond, koncentrerad
5 st morötter, späda
1 kg kyckling, filéer eller bitar av lår
0.5 st citron
4 msk vit balsamvinäger
4-5 msk honung
2 dl grädde
2 msk smör
2 msk vetemjöl
Vitpeppar, efter smak
150 g sockerärtor

Tillbehör
Kokt potatis, blandad sallad

Gör så här:

1. Skär av stjälkarna på dillen och knyt ihop dem med en bit snöre.

2. Hacka löken och fräs den tillsammans med dillstjälkarna i olivolja i en stor kastrull.

3. Tillsätt vattnet och spill på kycklingfonden.

4. Skala morötterna, skär dem i halvor eller mindre stavar.

5. Tillsätt dem i kastrullen.

6. Skär kycklingen i store rejäla bitar.

7. Ta upp dillkvisten från grytan.

8. Tillsätt därefter kycklingen.

9. Krama i saften av en halv citron och tillsätt balsamvinäger och honung.

10. Låt koka i 10 minuter.

11. Hacka upp resten av dillen.

12. Tillsätt grädde i kastrullen och 2/3 av dillen.

13. Smaka av och tillsätt mer av honung, fond och citron efter smak.

14. Låt koka 30 min.

15. Red av med en blandning av 2 msk smör och 2 msk mjöl.

16. Peppra efter smak.

17. Rör ned sockerärtorna och den sista dillen det sista du gör.

18. Servera med kokt potatis och en fräsch sallad.

 Lycka till :)

Igår åt jag en annan favorit, nämligen potatis med frukostkorv o senapsås med pressgurka ...

 Vad har du förtärt de senaste dagarna ? Berätta :D  Snart " Vad blir det för mat " med Moberg

Tjingiling på ett tag ;)